Ставим и достигаем цели
10:00
Шеф-кондитер вводит в экскурс, план обучения на день, рассказывает историю происхождения сладостей и полезные советы.
ростов-на-дону
КОНДИТЕРСКИЙ БАЗОВЫЙ КУРС
Даты курса
11-12-14-15 января 2021
8-9-11-12 февраля 2021
13-14-20-21 марта 2021
Курс для тех, кто хочет стать кондитером и начать зарабатывать на продаже тортов!
Четыре занятия дадут уверенность в том, что Вы сможете сами делать выпечку дома из натуральных, экологичных продуктов
Шеф-кондитер, будет с Вами в общем чате в течении полугода с момента начала курса
У Вас останется доступ к видео, рецептурная тетрадь и вся история взаимодействий в групповом чате
Данный курс идеально подходит как для новичков, так и для опытных хозяек
Группы по будням и выходным дням с 10:00 до 16:00
4 занятия по 5 часов
И Вы сможете творить сладкие шедевры по европейским стандартам.
Так же Вы сможете открыть свой бизнес - делать кондитерские изделия на заказ.
По окончанию обучения, выдается грамота от кулинарной студии Сream, и клубную карту для посещение кондитерских мастер классов со скидкой до 40%
ПРОГРАММА ЗАНЯТИЙ
1 Занятие
- Основы работы с бисквитным тестом
- Базовые крема на творожном сыре
- Мусс на шоколадной основе
2 Занятие
Создаем тарты и, учимся работать с песочным тестом Pâte sablée
- Основы работы с меренгой
- Приготовление курдов, конфитюров
3 Занятие
- Заварное тесто и его тонкости
- Базовые заварные крема
- Основы работы с карамелью: варим сливочную карамель
4 Занятие
- Закрепление пройденного: сборка 2х тортов "Морковный торт" с пряным апельсином и взбитой карамелью
-Немецкий торт "Молочная девочка" с воздушным кремом на рикотте
стоимость
14 900 руб.
ГРУППЫ в выходные и будни дни
В стоимость входят: Все расходные материалы, инвентарь, продукты, оборудование и обучающая программа. На курсе вы получите рабочие тетради с рецептурой и пограммовкой всех изделий для записи всех секретов от Шеф-кондитера. Всю изготовленную продукцию можно забирать с собой. Действует система бронирования, т.к. количество мест ограничено.
Мастер-класс
10:30
Каждый день вместе с шеф-кондитером на практике учимся готовить все основные виды теста, конфеты, торты и пирожные.
обед
13:30
Обязательный перерыв на вкусный обед, который формируем командой, что бы набраться сил и усвоить знания.
Лекция
15:00
Завершая обучающий день общаемся и узнаем новое из мира кондитерского искусства, общаясь за круглым столом.
КОНДИТЕРСКИЙ КУРС
ЭКО ПРОДКУТЫ
ДЕЛАЕМ СВОИМИ РУКАМИ
ШЕФ-КОНДИТЕР Анна Борисенко
Анна Борисенко имеет огромный преподавательский опыт.
Работала мастером в ДонТКИиБ, преподавала культуру Русского языка и литературы в средней школе.
Работала в ресторане Пивная библиотека, Фрау Марта и Осака
Сейчас шеф-кондитер в кулинарной студии Cream
ПОСМОТРИТЕ ЭТО ВИДЕО, ЧТО БЫ
ПОЗНАКОМИТЬСЯ С КОНДИТЕРСКИМИ ИНСТРУМЕНТАМИ.
ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ
Подарите вашему близкому человеку то, о чем так долго мечтал! Мы проводим как групповые так и индивидуальные занятия в кулинарной студии Сream.
Срок действия 6 месяца
У нас можно приобрести сертификат номиналом 8000 рублей за индивидуальный урок или 14900 за 4 занятия в общей группе.
НАШИ ПАРТНЕРЫ ПО БЫТОВОЙ ТЕХНИКЕ
.
ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ, ИЛИ ХОТИТЕ ЗАПИСАТЬСЯ НО НЕ ЗНАЕТЕ КАК?
Закажите обратный звонок оставив свои данные или свяжитесь с нами любым удобным способом.